Nefis bir kek. Tarif Oktay
Usta'dan.
3 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
1çay bardağı pekmez
1 çay bardağı ince doğranmış ceviz
6 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üstü için:
Tereyağ veya sıvıyağ (ben tereyağ kullandım)
Susam
Yumurta ve şekeri mayonez kıvamına gelene dek çırpın. Süt ve
sıvıyağı ekleyin çırpın. Tahin ve pekmezi ekleyin çırpın. Un, kabartma tozu,
vanilya ve cevizi ekleyip çırpın. Tahin kıvamındaki keki yağlayıp susam serptiğiniz
kalıba boşaltın. 180°C sıcak fırında yaklaşık 40 dakika, kürdan temiz çıkana
kadar pişirin.
