Dünya tatlısı Kerim Emre için bu sene ise ''Hot Wheels''
temalı pasta ve kapkekler yaptık.
İçini, her zaman ki gibi tatlı ailenin favorisi olarak, vanilyalı pandispanya,
beyaz çikolatalı krema, çilek ve muzdan oluşturduk.
Sevgili Kerim Emre'ye daha önce 'Superman pastası I', 'Superman pastası II', 'Şimşek McQueen pastası', 'Cut
the rope pastası', 'Porsche pasta', 'Mickey Mouse pastası' ve 'Kaplanlı 1 yaş pastası' yapmıştık.
Bir doğum günü kutlama pastası. Geometrik desenlerle
süslenmiş bu pastayı vanilyalı pandispanya, beyaz çikolatalı krema ve krokan
ile hazırladık.
Doğum günü sahibinin yeni yaşını kutluyoruz ve nice güzel seneler diliyoruz.
Sevgili tatlı Oya için hazırladığımız kapkek temalı doğum günü
pastası. Nice güzel senelere tatlı Oya, doğum günün kutlu olsun.
Pastayı, kakaolu pandispanya, beyaz çikolatalı krema, karamel ve muz ile
hazırladık.
Bu fırfırlı nişan pastasını, çikolatalı pandispanya
katlarının arasına antep fıstığı ve çikolatalı krema koyarak hazırladık.
Pastayı, güzel gelin hanımın kıyafetinin renklerine uygun olarak ve altın
süslemeli oluşturduk.
Bu tatlı çifte bir ömür boyu mutluluklar diliyoruz.
Güzeller güzeli Ceylin'in doğum günü için hazırladığımız
pasta.
Brownie katlarının arasında ceviz, çilek ve çikolatalı krema vardı.
Sevgili Ceylin, nice güzel yaşlara. Doğum günün kutlu ve çok mutlu olsun.
Mis gibi muz aromalı, hafif nemli, çikolatalı nefis bir mini kek.
3 yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı sıvı vanilya özütü
2 küçük muz
¾ su bardağı sıvı yağ
¾ su bardağı su
2 su bardağı un (+1 yemek kaşığı un) (gerekirse eklenecek)
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
100 gr. iri doğranmış bitter veya sütlü çikolata
Yumurta, şeker ve sıvı vanilyayı 4-5 dakika rengi iyice
açılıp, hacmi 2-3 katına çıkana kadar çırpın. Ezilmiş muzu, sıvı yağı ve suyu
ekleyip çok az çırpın. Un ve kabartma tozunu birlikte eleyerek sıvı karışıma
katın. Azıcık çırpın. Çok cıvık bir kıvam olursa 1-2 yemek kaşığı daha un
ekleyebilirsiniz çünkü hamurun çok akışkan olmaması lazım. Bir kasede çikolata
ve cevizi 1 yemek kaşığı un ile harmanlayıp en son olarak hamura katın ve bir
spatula ile karıştırın. Bir kaşık yada dondurma kaşığı ile hamuru, kapkek
kağıtlarında 1 cm. boşluk kalacak şekilde doldurun. Önceden ısınmış sıcak
fırında 180°C de 25-30 dakika pişirin. Kürdan sapladığınızda hamur gelmiyorsa
kürdanla beraber olmuş demektir.
Çikolatalı sos:
1 paket (75 gr.) eti bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı su
Küçük bir sos tenceresinde, kısık ateşte yağı eritin, içine
çikolataları kırarak koyun ve karıştırarak eritin. En son suyu ilave edip
karıştırın. Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Soğuyan kekleri, derin ve dar bir kaseye aktardığınız
oda sıcaklığındaki sosa dikkatlice batırın. Üstüne dövülmüş ceviz ya da fındık
serpin.
Afiyet olsun.
Bir nişan pastası daha. Sevgili Umut ve Vedat çiftinin
nişanlarında, mutluluklarına bir tat katabilmek bizim için çok keyifliydi. Bu
güzel çifte bir ömür boyu mutluluklar dileriz.
Pastayı çikolatalı pandispanya, bitter çikolatalı krema ve antep fıstığı ile
hazırladık.
Sevgili Tülin ve Tevfik çiftinin nişan pastalarını hazırladık.
Tema, bu sezonun trendlerinden olan mermer görünüm ve altın efektlerdi.
Pastanın içeriğini gelin hanımın en sevdiği meyve olan çilek dolgusu ile
hazırladık. Vanilyalı pandispanya katlarının arasında ise beyaz çikolatalı
krema vardı.
Bu tatlı çifte bir ömür boyu mutluluklar dileriz.
