Mutlu yıllar

 

Sıvı yağlı un kurabiyesi

 

Leziz ve çok pratik bir tarif daha. Malzemesi çok az ve her zaman evde bulunabilir cinsten. Tadı ise çok güzel. Tarif sevgili Pelin Chef'den.

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket vanilya

Aldığı kadar un

Üstü için fındık

 

 

Fındık hariç bütün malzemeleri kulak memesi kıvamında bir hamur olacak şekilde yoğurun.  Yağlı kağıt serili tepsiye yuvarlayarak dizip üstlerine birer fındık yerleştirin. Önceden ısınmış fırında 175°C de yaklaşık 15 dakika pişirin.

 

Hamurun bir kısmına da Pakmaya sütlü kurabiye çikolatası koyduk. Çikolatalı olunca bizim ufaklık bunu daha da çok sevdi tabi ki :)

Kolay tiramisu (muhallebisiz)

 

Enfes, kolay, çok hafif bir tiramisu. Muhallebi pişirmeden hemencecik hazırlanabilecek bir lezzet. Hepimiz çok beğendik. Köpük köpük dokusu ile süper.

1 paket kedi dili bisküvi

2 kutu sıvı krema (2x200 ml.) (soğuk)

1 paket labne peynir (200 gr.)

3/4 su bardağı toz şeker (1 neskafe fincanı kadar)

2 su bardağı kaynamış su yada süt

3-4 yemek kaşığı  granül kahve

3-4 yemek kaşığı toz şeker

Üstü için kakao

 

Suyu kaynatıp geniş bir kaseye alın. Kahve ve şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın. Bu arada soğuk  kremaları koyulaşana ve hacmi artana dek çırpın. Şekeri ekleyip biraz daha çırpın. Labnenin suyunu süzün ve ekleyip hepsi karışana dek çırpın.

Kedi dillerini teker teker sadece önlü arkalı kahveli suya batırıp çıkarın. Hemen alın ki içinde dağılmasın. Borcam yada başka kenarlıklı bir kaba bir sıra yerleştirin. Üstüne kremayı dökün ve yayın. Bir sıra daha ıslatılmış kedi dili dizin ve kalan kremayı üstüne dökerek düzleştirin. Servis etmeden önce üstüne süzgeç ile kakao serpin. İsterseniz kakao yerine çikolata da rendeleyebilirsiniz.

Kakaolu un kurabiyesi

 

Çok basit ve çok bilinen ama çok da leziz bir kurabiye. Klasik un kurabiyesinin kakao ile lezzetlendirilmiş hali.

250 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)

½ su bardağı pudra şekeri

1,5 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

Aldığı kadar un

 

 

Yumuşak bir hamur elde edene dek bütün malzemeleri yoğurun. Yuvarlayarak yağlı kağıt serili  tepsiye dizin. Üstlerini çatalla şekillendirip 175°C sıcak fırında üstlerinin rengi değişmeyecek şekilde altları hafif renk değiştirene kadar pişirin.