Brawl Stars pastası ve kapkekleri

 

Tatlılar tatlısı Kerim Emre için hazırladığımız ama bir türlü yayınlayamadığım Brawl Stars pastası ve cupcake'leri. Geçmiş de olsa doğum günün kutlu olsun Kerim Emre kuzusu.

Minik prens kurabiyeleri

 

Yılbaşı pastası

 

2025'e girerken kendimiz için bu pastayı yapmıştık. Göz açıp kapayana kadar bir sene geçmiş. Gelecek olan yeni yıl sevgi, huzur dolu, sağlıklı, neşeli günler ve bereketiyle gelsin hepimize.    

Geçen seneki yılbaşı partisi pastası

Geçtiğimiz yıl, sevgili dostlarımızla erken bir yılbaşı partisi yapmıştık. Bu da o partinin sade dekorlu pastası. O gün yanımızda olan ve olamayan tüm dostlarımıza sevgiler. Sizi seviyoruz ve iyi ki varsınız.

 

İsme özel bebek kurabiyeleri

 

Spiderman kurabiye- Örümcek adam kurabiye

Efe'nin örümcek adam kurabiyesi.
 

Dora'nın yonca kurabiyeleri

 

Sevgili Dora için hazırladığımız kurabiyelerde bu sene tema yonca idi. Sevgili Dora doğum günün kutlu olsun.

Aşk kurabiyeleri

 

Badem unlu kek

Badem unlu nefis bir kek tarifi.

 

4 tane yumurta (benimkiler küçüktü büyük veya orta boydan 3 tane olabilir)

250 ml. toz şeker

200 ml. sıvıyağ

200 ml. süt

400 ml. elenmiş un

200 ml. badem unu

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

 

Fırını 180°C de ısıttım. Bu arada kek kalıbını da sıvıyağ (tereyağı ile de yağlanabilir)ile yağladım. Karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri rengi açılana ve mayonez kıvamına gelene dek çırptım. Sıvı yağ ve sütü ekleyip çok az daha çırptım. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı beraber eleyerek sıvı karışıma ekledim ve homojen olana dek biraz çırptım. En son badem ununu ekledim ve mikserin düşük devrinde karıştırdım. (Bu arada badem ununu yapmak için önce çiğ bademi incelene kadar rondodan geçirdim ve daha sonra baharat öğütücüde un haline getirdim) Kalıba boşaltıp sıcak fırında 55 dakika pişirdim.

Damla çikolatalı muffin

 

Hem çikolatalı, hem kakaolu harika bir muffin. Yapması da yemesi de çok zevkli.

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı un

3 yemek kaşığı kakao (hafif tepeleme)

Çikolataları tozlamak için yarım yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı erimiş tereyağ

Tereyağını  ½ su bardağına tamamlayacak kadar sıvıyağ

Yarım su bardağı yoğurt

1 paket k.tozu

1 paket vanilya

½ kase damla çikolata

Muffin kalıpları için 1’er parça çikolata

 

Yumurta ve şekeri 4-5 dakika çırptım. Yağları ve yoğurdu ekleyip düşük devirde azıcık daha çırptım. Un, kakao, vanilya ve k.tozunu eleyip düşük devirde çok az çırptım. En son yarım yemek kaşığı kakao ile buladığım damla çikolataları ekledim ve çok az daha çırptım. Sonra spatula ile biraz daha karıştırdım. Muffin kalıplarını üssten küçük bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurdum. Ortalarına birer parça çikolata koyup içeri doğru bastırdım ve kek ile üstünü örttüm. En üste birkaç tane daha damla çikolata serptim. Sıcak fırında 180°C de yaklaşık 25-30 dakika kürdan temiz çıkana dek pişirdim.

Elmalı, cevizli kolay borcam keki

 

Az şekerli , nefis bir kek.

2 yumurta

3 yemek kaşığı toz şeker

¾ çay bardağı sıvıyağ

3 yemek kaşığı yoğurt

1.5 su bardağı un

2 elma (küp küp doğranmış)

2 avuç iri doğranmış ceviz

2 çay kaşığı tarçın

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

 

Orta boy borcamı sıvı yağ ile yağladım. Yumurta ve şekeri 3 dakika çırptım. Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip karışana kadar çok az çırptım. Bu arada elmaları küp küp doğradım. Un, vanilya, tarçın ve kabartma tozunu ekledim. 9-10 saniye çırptım. Cevizleri ve en son elmaları da ekleyip spatula ile karıştırdım. Yağlanmış borcama döküp sıcak fırında 180°C de yaklaşık 40 dakika pişirdim. Üstü altın rengi alınca ve kürdan batırıp temiz çıkınca fırından aldım.