Mis gibi fındık ve tereyağ kokusunun mutfağı sardığı bir tarif. Üstüne de çikolatalı sos cabası :)
125 gr. oda sıcaklığında tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
½ su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
3 yumurta (oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
1 çay bardağı fındık kırığı
Üstüne serpmek için fındık kırığı
Çikolatalı sos:
1 kutu sıvı krema (200 ml.)
100 gr. bitter çikolata
Kremayı ısıtıp içine küçük parçalar halinde doğranmış
çikolatayı katın. 1-2 dakika bekletip iyice karıştırın.
Tereyağı ve şekerleri mikserle krema kıvamına gelene
kadar çırpın. Yumurtaları ekleyip homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam
edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta karıştırıp 1/3 ünü yumurtalı karışıma
ilave edin. Biraz karıştırıp sütün yarısını ekleyin ve çırpın. Sonra unu geri
kalanının yarısını ekleyin, çırpın. Sütün geri kalanını ekleyin çırpın. En son
unun 3.kısmını da ekleyerek hepsini karıştırın. En son olarak fındıkları da
ilave edin, biraz daha çırpıp yağladığınız kek kalıbına boşaltın. Önceden
ısıtılmış 175°C fırında 45-50 dakika pişirin. Çıkarırken kürdan batırarak pişip
pişmediğini kontrol etmeyi unutmayın. Servis ederken, soğumuş kekin üstüne oda
sıcaklığındaki çikolatalı sosu dökün.
