Şekersiz, unsuz bir tarif arayanlar için nefis bir lezzet.
Sadece üç malzemeli. Hindistan cevizini saymazsak tabi ki. Çünkü o şart değil.
Kakao ile de kaplanabilir. Ya da sade olarak bırakılabilir.
200 gr. fındık
250 gr. hurma
2 dolu yemek kaşığı kakao
Hindistan cevizi
Hurmaları kaynar suda iyice yumuşayıncaya kadar beklettim.
(Suyu atmayın, hamuru yumuşatmak için kullanabilirsiniz) Kabuklarını soyup,
çekirdeklerini çıkarttım ve birkaç parçaya böldüm. Fındıkları rondodan geçirip
sonra da hurmaları ekledim ve birbirlerine karışana dek rondoda çektim. Bu
arada kakaoyu da ilave ettim. Arada hurmaları beklettiğim sudan da ekledim.
Toparlanıp, elimde top şeklini verebileceğim kıvama gelinceye kadar rondodan
geçirdim. Top şeklinde yuvarlayıp biraz Hindistan cevizine bulayıp tabağa
dizdim.