Hem harika hem de çok pratik bir kurabiye.
200 gr. yumuşak tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
7 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 su bardağı rondodan geçirilmiş veya dövülmüş fındık
Aldığı kadar un
Un ve fındık hariç bütün malzemeleri karıştırıp, unu
kontrollü ekleyerek hamuru yoğurun. Yumuşacık, ipek gibi bir hamur oluyor. En
son fındık ya da isterseniz başka bir kuruyemişi ekleyip hamuru yoğurun. Ben
bazen cevizden büyük parçalar halinde bazen de cevizden küçük parçalar halinde
yapıyorum. İkisi de güzel oluyor. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip sıcak
fırında 175°C de üstleri hafif pembeleşip, altları da hafif kızarana dek
pişiriyorum.
