Yapımı pratik, lezzeti bol. Hemen, şipşak
hazırlayabileceğiniz, hatta tarife sıkı sıkıya uymanıza bile gerek olmayan bir
kurabiş bu. Ben bazen tereyağı ne kadar varsa o kadar ekliyorum, sadece un
miktarına dikkat etmek gerekiyor. Azar azar, yumuşacık bir hamur elde edene
kadar eklemek lazım unu. Gerisi kolay zaten. Tarif şöyle:
150 gr. oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
5 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay bardağına yakın kırılmış fındık
1 çay bardağına yakın çikolata parçası
Aldığı kadar un
Tereyağı ve pudra şekerini spatula ile ezerek krema kıvamına
getirin. Sıvıyağ, yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Unu azar azar
ekleyerek yumuşacık ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Fındık ve çikolatayı
ekleyip hamura yedirin. Cevizden biraz küçük parçalar şeklinde koparıp yağlı
kağıt serili tepsiye dizin. 180°C sıcak fırında 15-18 dakika, altları hafif
kızarana dek pişirin.
