Malzemeler :
2 yumurta
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 limon veya 1 portakal kabuğu rendesi
Şerbeti için :
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
kaynadıktan sonra yarım limon
Şerbeti : su ile şekeri kaynatın, kaynadıktan sonra limonu ekleyip çok az daha kaynatın ve soğutun.
Revani :Yumurtaları şekerle çırptıktan sonra diğer malzemeleri ekleyip çırpın. Dikdörtgen borcama döküp önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Fırından çıkınca 1 su bardağı soğuk su döküp üstünü kapatın ve 3-4 dakika bekletin. Sonra şerbetini dökün. Revani şerbeti içtikçe, şerbet ekleyin. Afiyet olsun.
Teyzoşun masasının görüntüsü böyleydi. Harika patatesli-peynirli börek, mantarlı börek, brokoli salatası, yeşil salata, püreli köfte, barbunya ve tabi ki nefis baklava masanın üzerinde bizi bekliyorlardı. hepsi harikaydı. Ellerine sağlık teyzoş. Ellerin dert görmesin.
