Malzemeler :
3-4 Yufka
Yaklaşık bir kavanoz tahin
Bir kase büyük parçalar halinde dövülmüş ceviz
1/2-1 kase toz şeker
Üstüne sürmek için yumurta sarısı
Susam
Önce yufkaları tezgahın üstüne yayıyorum. Ardından tahini bir kaşık yardımıyla yufkaya sürüyorum. (Heryerine tam yayılması için yufkanın kenarlarını katlayıp açarak tahinin yayılmasını sağlıyorum). Sonra toz şekeri istediğim kadar serpip, cevizleri ekliyorum. Yufkayı rulo haline getirip, bıçakla dilimliyorum. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üstlerine yumurta sarısı sürüyorum. İsterseniz üstüne susam da serpebilirsiniz. 180C fırında üstleri nar gibi kızarana kadar pişiriyorum. İşte hepsi bu kadar. Afiyet olsunnnn....